26 августа 2016 г.

Китайцы изобрели «мельницу» в ледниковый период

Древние шлифовальные камни в Китае. 

Профессор Ли Лю и аспирант Хао Чжао извлекают остатки измельчённых зёрен
с поверхности древнего шлифовального камня в Китае.

Первое свидетельство о занятиях древних китайцев земледелием появилось в археологической летописи около 10 000 лет назад. Однако китайские учёные обнаружили инструменты для измельчения семян, возраст которых составляет 23 000 лет.

 

Исследование, проведённое под руководством Ли Лю, профессора китайской археологии в Стэнфордском университете, показывает, что одни и те же типы инструментов использовались для обработки диких семян и клубней в северном Китае около 12 000 лет, так же как и на всём Ближнем Востоке. Лю считает, что земледелие развивалось независимо в разных регионах, возможно, в качестве глобального реагирования на изменения климата.

Самые ранние шлифовальные камни были найдены в верхнепалеолитических археологических памятниках по всему миру, их использовали для измельчения диких семян и клубней в порошок, напоминающий муку. Эта древняя «мельница» состояла их двух камней — один, большой и плоский, лежал на земле, другой, поменьше, держали в руках и, ударяя по зёрнам или корням, дробили их в порошок.

Остатки крахмальных зёрен позволяют определить виды растений, собираемых и обрабатываемых древними людьми. Результаты исследования были опубликованы в Proceedings of the National Academy of Sciences. («Труды национальной академии наук»).

Лю обследовала камни, найденные на берегу реки Хуанхэ (Жёлтой реки) на севере Китая, их возраст составляет примерно 23 000 лет. Большая часть исследований в этой области была сосредоточена на периоде голоцена, около 10 000 лет назад, когда люди приручали животных и занимались сельским хозяйством.

«Зачатки сельского хозяйства должны были появиться раньше, чем 10 000 лет назад, — говорит Лю. — Люди сначала узнали и попробовали дикие растения, прежде чем выращивать их. Использование этих шлифовальных камней для обработки пищи указывает на то, что люди знали эти растения и собирали их, а потом стали выращивать — так и появилось сельское хозяйство».

Анализ остатков на древних камнях показал следы трав, бобовых, диких семян проса, батата и корней змеиной тыквы. Просо стало основной сельскохозяйственной культурой в древней китайской цивилизации. Подобные зачатки земледелия существовали во всём мире в одно и то же время. Повсеместно люди адаптировались к изменению климата во время ледникового периода.

«Семян дикого проса было очень мало, и люди тратили много времени, чтобы собрать достаточное количество семян и употребить их в пищу. — сказала Лю. — Во время ледникового периода люди переживали трудные времена. Наше открытие предполагает, что существует некая общая эволюционная тенденция, и что люди во всём мире отреагировали на изменение климата сходным образом, хотя и независимо друг от друга.

Батат (сладкий картофель) и корни змеиной тыквы (трихозант змеевидный), возможно, использовались не только в качестве продуктов питания, но и как лекарство, так как древние люди постепенно узнали о целебных свойствах некоторых корней и растений. Это заложило основы традиционной китайской медицины».

Популярные сообщения за последние 30 дней

археологи (2993) Россия (2802) музей (1094) археология (806) раскопки (728) Украина (448) палеонтологи (444) университет (404) Крым (397) Китай (367) Египет (327) археолог (297) артефакты (288) США (241) Израиль (238) Греция (194) выставка (187) Италия (179) археологические раскопки (176) Турция (164) Германия (160) Мексика (147) монеты (143) Испания (141) Казахстан (140) Америка (138) Беларусь (137) ЮНЕСКО (134) Европа (131) Москва (129) Великобритания (120) Англия (119) Франция (119) храм (118) динозавры (113) экспедиция (113) памятник (112) черные археологи (112) Африка (110) Иерусалим (106) Керчь (106) гробница (105) Перу (104) курган (104) артефакт (103) золото (98) Алтай (97) Новгород (97) антропология (95) памятники (93) конференция (91) история (83) мамонт (81) пещера (81) реставрация (81) Сибирь (80) крепость (80) фараон (78) палеонтология (77) подводная археология (77) Канада (76) захоронение (76) Азербайджан (75) корабль (74) палеонтолог (74) некрополь (72) Рим (70) антропологи (70) Австралия (67) Монголия (67) монастырь (65) Киев (63) Япония (63) мумия (63) Узбекистан (54) памятники культуры (54) Кремль (53) Армения (52) Петербург (50) Великий Новгород (49) Урал (49) Севастополь (48) пирамида (48) черные копатели (48) Калининград (46) этнография (46) находка (44) черная археология (44) Челябинск (43) бронзовый век (43) неандертальцы (43) Грузия (42) заповедник (42) Ростов (41) книга (41) Новосибирск (40) Санкт-Петербург (39) древняя история (37) мозаика (37) майя (35) Одесса (34) Атлантида (33) Ирак (32) Стоунхендж (32) Золотая Орда (31) Каир (31) Иркутск (30) Кипр (28) архитектура (28) коллекция (28) церковь (28) Луксор (27) Тутанхамон (27) Эрмитаж (27) Воронеж (26) Екатеринбург (26) Казань (26) Афины (25) Волгоград (25) Древний Рим (24) Мехико (24) Башкирия (23) Владивосток (23) Днепропетровск (23) Нью-Йорк (23) Кавказ (22) Симферополь (22) наследие (22) Ульяновск (21) геофизика (21) останки (20) черный археолог (20) институт (19) неандерталец (19) дольмен (18) Липецк (17) Наполеон (17) Калифорния (16) Кубань (16) Палестина (16) Колизей (15) Краснодар (15) Аркаим (14) Юкатан (14) этнология (14) Иордания (13) Кембридж (13) Оксфорд (13) Астана (11) Минск (11) катастрофа (11) княгиня Ольга (10) черный копатель (10) Клеопатра (9) конкурс (9) ИППО (8) Радонеж (8) Черное море (8) Чингис Хан (8) дайвинг (8) Пантикапей (7) Вторая Мировая Война (6) генетика (6) античность (5)