14 февраля 2016 г.

На западе Китая откопали пельмени, которым 1,7 тысячи лет


В ходе раскопок на северо-западе Китая археологи обнаружили пельмени «цзяоцзы», возраст которых превышает 1,7 тысячи лет.

Древнее кушанье было обнаружено в ходе археологических раскопок в городском округе Турфан (Синцьзян-Уйгурский автономный район в северо-западной части КНР). После изучения необычной находки выяснилось, что пельмени пролежали в земле не меньше 17 веков.

 

Ученые предположили, что они были приготовлены в эпоху Троецарствия (220-280 гг.) в государстве Вэй, где тогда правила династия Цзинь (265-420 гг.), либо позже, в эпоху Южных и Северных династий (420-589 гг.)

Кроме того, в Турфане были найдены и более «свежие» пельмени, которым «всего» 1 100 лет. Это блюдо было приготовлено в эпоху Тан (618-907 гг.) и сохранилось значительно лучше первой находки.

Установлено, что ингредиенты, которые были использованы для приготовления этих «цзяоцзы» — мясо и тесто из пшеничной муки. Ученые считают турфанские находки доказательством того, что кулинарные традиции китайской кухни распространялись с востока на запад.

Сегодня «цзяоцзы» являются одним из наиболее любимых китайцами блюд. Считается, что наличие этих пельменей на новогоднем столе приносит процветание и богатство, поскольку форма современных «цзяоцзы» напоминает золотые слитки эпохи Мин (1368-1644 гг.). Ископаемые же пельмени больше похожи на полумесяцы.

Популярные сообщения за последние 30 дней

археологи (2993) Россия (2802) музей (1094) археология (806) раскопки (728) Украина (448) палеонтологи (444) университет (404) Крым (397) Китай (367) Египет (327) археолог (297) артефакты (288) США (241) Израиль (238) Греция (194) выставка (187) Италия (179) археологические раскопки (176) Турция (164) Германия (160) Мексика (147) монеты (143) Испания (141) Казахстан (140) Америка (138) Беларусь (137) ЮНЕСКО (134) Европа (131) Москва (129) Великобритания (120) Англия (119) Франция (119) храм (118) динозавры (113) экспедиция (113) памятник (112) черные археологи (112) Африка (110) Иерусалим (106) Керчь (106) гробница (105) Перу (104) курган (104) артефакт (103) золото (98) Алтай (97) Новгород (97) антропология (95) памятники (93) конференция (91) история (83) мамонт (81) пещера (81) реставрация (81) Сибирь (80) крепость (80) фараон (78) палеонтология (77) подводная археология (77) Канада (76) захоронение (76) Азербайджан (75) корабль (74) палеонтолог (74) некрополь (72) Рим (70) антропологи (70) Австралия (67) Монголия (67) монастырь (65) Киев (63) Япония (63) мумия (63) Узбекистан (54) памятники культуры (54) Кремль (53) Армения (52) Петербург (50) Великий Новгород (49) Урал (49) Севастополь (48) пирамида (48) черные копатели (48) Калининград (46) этнография (46) находка (44) черная археология (44) Челябинск (43) бронзовый век (43) неандертальцы (43) Грузия (42) заповедник (42) Ростов (41) книга (41) Новосибирск (40) Санкт-Петербург (39) древняя история (37) мозаика (37) майя (35) Одесса (34) Атлантида (33) Ирак (32) Стоунхендж (32) Золотая Орда (31) Каир (31) Иркутск (30) Кипр (28) архитектура (28) коллекция (28) церковь (28) Луксор (27) Тутанхамон (27) Эрмитаж (27) Воронеж (26) Екатеринбург (26) Казань (26) Афины (25) Волгоград (25) Древний Рим (24) Мехико (24) Башкирия (23) Владивосток (23) Днепропетровск (23) Нью-Йорк (23) Кавказ (22) Симферополь (22) наследие (22) Ульяновск (21) геофизика (21) останки (20) черный археолог (20) институт (19) неандерталец (19) дольмен (18) Липецк (17) Наполеон (17) Калифорния (16) Кубань (16) Палестина (16) Колизей (15) Краснодар (15) Аркаим (14) Юкатан (14) этнология (14) Иордания (13) Кембридж (13) Оксфорд (13) Астана (11) Минск (11) катастрофа (11) княгиня Ольга (10) черный копатель (10) Клеопатра (9) конкурс (9) ИППО (8) Радонеж (8) Черное море (8) Чингис Хан (8) дайвинг (8) Пантикапей (7) Вторая Мировая Война (6) генетика (6) античность (5)