14 февраля 2016 г.

На западе Китая откопали пельмени, которым 1,7 тысячи лет


В ходе раскопок на северо-западе Китая археологи обнаружили пельмени «цзяоцзы», возраст которых превышает 1,7 тысячи лет.

Древнее кушанье было обнаружено в ходе археологических раскопок в городском округе Турфан (Синцьзян-Уйгурский автономный район в северо-западной части КНР). После изучения необычной находки выяснилось, что пельмени пролежали в земле не меньше 17 веков.

 

Ученые предположили, что они были приготовлены в эпоху Троецарствия (220-280 гг.) в государстве Вэй, где тогда правила династия Цзинь (265-420 гг.), либо позже, в эпоху Южных и Северных династий (420-589 гг.)

Кроме того, в Турфане были найдены и более «свежие» пельмени, которым «всего» 1 100 лет. Это блюдо было приготовлено в эпоху Тан (618-907 гг.) и сохранилось значительно лучше первой находки.

Установлено, что ингредиенты, которые были использованы для приготовления этих «цзяоцзы» — мясо и тесто из пшеничной муки. Ученые считают турфанские находки доказательством того, что кулинарные традиции китайской кухни распространялись с востока на запад.

Сегодня «цзяоцзы» являются одним из наиболее любимых китайцами блюд. Считается, что наличие этих пельменей на новогоднем столе приносит процветание и богатство, поскольку форма современных «цзяоцзы» напоминает золотые слитки эпохи Мин (1368-1644 гг.). Ископаемые же пельмени больше похожи на полумесяцы.

Популярные сообщения за последние 30 дней

археологи (2883) Россия (2761) музей (1070) археология (806) раскопки (723) Украина (447) палеонтологи (433) университет (402) Крым (387) Китай (360) Египет (308) археолог (287) артефакты (273) США (238) Израиль (235) Греция (191) выставка (185) археологические раскопки (175) Италия (173) Турция (162) Германия (159) монеты (139) Америка (138) Мексика (138) Беларусь (137) Казахстан (137) Испания (135) ЮНЕСКО (134) Европа (129) Москва (128) Франция (117) храм (117) Англия (115) Великобритания (115) экспедиция (113) памятник (111) динозавры (109) черные археологи (109) Африка (105) Керчь (103) Иерусалим (102) гробница (102) курган (102) Перу (100) артефакт (98) золото (97) Новгород (96) Алтай (94) антропология (94) памятники (93) конференция (91) история (83) мамонт (81) крепость (80) Сибирь (79) реставрация (78) палеонтология (77) подводная археология (77) пещера (76) захоронение (75) Канада (74) Азербайджан (73) фараон (72) корабль (71) палеонтолог (71) антропологи (69) Рим (68) некрополь (68) Австралия (65) монастырь (65) Киев (63) Монголия (63) Япония (60) мумия (60) памятники культуры (54) Кремль (53) Узбекистан (53) Армения (52) Петербург (49) Великий Новгород (48) пирамида (48) Севастополь (47) Урал (47) черные копатели (46) этнография (46) Калининград (45) черная археология (44) Челябинск (43) находка (43) Грузия (42) заповедник (42) неандертальцы (42) Ростов (41) книга (41) Новосибирск (40) бронзовый век (40) Санкт-Петербург (39) древняя история (37) мозаика (35) Одесса (34) майя (34) Атлантида (33) Стоунхендж (32) Золотая Орда (31) Ирак (30) Иркутск (30) Кипр (28) архитектура (28) коллекция (28) Каир (27) Луксор (27) Эрмитаж (27) церковь (27) Воронеж (26) Екатеринбург (26) Казань (26) Тутанхамон (26) Афины (25) Древний Рим (24) Мехико (24) Башкирия (23) Владивосток (23) Днепропетровск (23) Нью-Йорк (23) Волгоград (22) Кавказ (22) Симферополь (22) наследие (22) Ульяновск (21) геофизика (21) останки (20) черный археолог (20) институт (19) неандерталец (19) дольмен (18) Липецк (17) Наполеон (17) Калифорния (16) Кубань (16) Колизей (15) Палестина (15) Аркаим (14) Краснодар (14) Юкатан (14) этнология (14) Иордания (13) Кембридж (13) Оксфорд (13) Астана (11) Минск (11) катастрофа (10) княгиня Ольга (10) черный копатель (10) Клеопатра (9) конкурс (9) ИППО (8) Радонеж (8) Черное море (8) Чингис Хан (8) дайвинг (8) Пантикапей (7) Вторая Мировая Война (6) генетика (6) античность (5)